Eichelmann
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2017 Riesling, Fuder - Burgenwein

2017 Riesling, Fuder

8,50

Enthält 19% MwSt.
Alk. 12 % vol
zzgl. Versand

Wieder ein neuer Versuch. Die Lese aus dem Kirchberg wurde geteilt, teilweise im Edelstahlfass, teilweise im Barrique ausgebaut. Beide Weine wurden durch Spontanvergärung hergestellt. Nach einer Lagerzeit von 8 Monaten wurden die Mengen wieder zusammengebracht und abgefüllt. Herausgekommen ist ein feiner säureärmerer Riesling, der farblich eher goldgelb ist und andere Noten hervorbringt.

 

In besten Lagen gereift:

Burgener Kirchberg

Die Steigung weist Richtung Südosten. Der Kirchberg hat einen weichen Schieferboden, ist von den Westwinden durch einen Waldstreifen geschützt und erfreut sich so genügend Feuchtigkeit selbst in den trockensten Jahren. Es reifen Fruchtige Weine mit robuster Säure und starkem Bouquet.

Aus der Steillage, trocken

Flasche á 0,75l
5g Restsüße
Enthält Sulfite
12% vol.


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