Eichelmann
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2018 Riesling, Juffer - Burgenwein

2018 Riesling, Juffer

16,00

Enthält 19% MwSt.
Alk. 12 % vol
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Der erste Jahrgang im Juffer. Eine komplett neue Herausforderung: steil wird neu definiert, hier müssen wir wirklich erst den festen Stand suchen und finden um arbeiten zu können. Durch die besondere Lage der Parzelle, mit Südausrichtung aber leicht nach Westen geneigt, fangen diese Trauben jeden Tag die noch letzten Sonnenstrahlen ein.

Ein charaktervoller Riesling mit ansprechender Säure und mineralischen Tönen, durch pralle Sonne in der steilen Steillage verwöhnt und durch den Schiefer bewusst ausgeprägt. Der Wein wurde gestoppt und bei 22g Restsüße angehalten.

 

In besten Lagen gereift:

Burgener Juffer

Die Lage beginnt nahe der Mosel und zieht sich im oberen Teil bis zu einem schmalen Waldgürtel hoch. Eine Lage, die filigrane Weine mit feinsaftiger Säure hervorbringt. Von der Höhe ergibt sich ein gewaltiger Ausblick auf die Mosel. Selbst für Napoleon war der Name Juffer bereits Inbegriff für höchsten Weingenuss. Der Name geht zurück auf die Besitzer, 3 unverheiratete Töchter, im Volksmund Juffern genannt. Verwitterter Devonschiefer/ Reine Südlage/ 60-70 % Steigung/ VDP klassifizierte Lage.

Aus der steilen Steillage, feinherb

Flasche á 0,75l
22g Restsüße
Enthält Sulfite
12% vol.


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